LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Hering roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Herring raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
150kcal
17,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
9 gFett
150kcal
17,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 150 kcal | 8 % |
| Fett | 9 g | 14 % |
| Protein | 17,2 g | 33 % |
| Wasser | 78,4 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,136 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,005 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,322 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,005 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,504 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,059 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,015 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,184 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,008 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,554 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,438 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,729 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,268 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,152 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,181 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,054 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,768 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,065 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 1,2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Cholesterin | 60 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 8 µg | 1 % |
| Retinol | 8 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,048 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,94 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 450 µg | 32 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 10 µg | 250 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 16 µg | 80 % |
| Vitamin E | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,12 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,24 g | 5 % |
| Natrium | 96 mg | 3 % |
| Kalium | 335 mg | 8 % |
| Kalzium | 52 mg | 5 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 225 mg | 32 % |
| Chlorid | 141 mg | 6 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,77 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 83 µg | 7 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 49 µg | 25 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,956 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,524 mg | 0 % |
| Cystein | 0,194 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,716 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,554 mg | 0 % |
| Threonin | 0,844 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,171 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,465 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,7 mg | – |
| Glycin | 0,987 mg | – |
| Serin | 0,892 mg | – |
| Prolin | 0,733 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.