LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Heringsfilet gegrillt
Nährwerte pro 100 g · englisch: Herring fillet grilled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
171kcal
18,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
10,9 gFett
171kcal
18,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
10,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 171 kcal | 9 % |
| Fett | 10,9 g | 17 % |
| Protein | 18,2 g | 35 % |
| Wasser | 75,2 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,243 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,005 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,63 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,005 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,52 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,061 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,22 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,58 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,47 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,76 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,57 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,29 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,188 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,056 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,796 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,067 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 1,3 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,2 mg | – |
| Cholesterin | 65 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 9 µg | 1 % |
| Retinol | 9 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,047 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,223 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,964 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 437 µg | 31 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 10 µg | 250 % |
| Vitamin C | 0,863 µg | 0 % |
| Vitamin D | 17 µg | 85 % |
| Vitamin E | 2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,12 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,555 g | 11 % |
| Natrium | 222 mg | 7 % |
| Kalium | 362 mg | 9 % |
| Kalzium | 56 mg | 6 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 243 mg | 35 % |
| Chlorid | 347 mg | 15 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,83 µg | 0 % |
| Mangan | 11 µg | 0 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 50 µg | 25 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,554 mg | 0 % |
| Cystein | 0,205 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,757 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,586 mg | 0 % |
| Threonin | 0,893 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,181 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,492 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,9 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,944 mg | – |
| Prolin | 0,775 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.