LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Heringsfilet paniert, gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Herring fillet breaded, fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
229kcal
16,4 gEiweiß
7,4 gKohlenhydrate
14,7 gFett
Ballaststoffe 0,6 g · Zucker 0,4 g
229kcal
16,4 gEiweiß
7,4 gKohlenhydrate
14,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 229 kcal | 11 % |
| Fett | 14,7 g | 23 % |
| Protein | 16,4 g | 32 % |
| Kohlenhydrate | 7,4 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 0,56 g | 2 % |
| Wasser | 63,7 g | 2 % |
| Zucker | 0,4 g | 1 % |
| Netto-KH | 6,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,63 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,004 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,004 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,43 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,05 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,31 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,49 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,45 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,62 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,68 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,152 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,053 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,64 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,055 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Cholesterin | 73 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,07 mg | – |
| Glukose | 0,07 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,14 mg | – |
| Saccharose | 0,021 mg | – |
| Maltose | 0,24 mg | – |
| Disaccharide | 0,26 mg | – |
| Stärke | 7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 22 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 21 µg | 2 % |
| Retinol | 21 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,052 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,226 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,77 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 333 µg | 24 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 10 µg | 250 % |
| Vitamin C | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 12 µg | 60 % |
| Vitamin E | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,618 g | 12 % |
| Natrium | 247 mg | 8 % |
| Kalium | 311 mg | 8 % |
| Kalzium | 50 mg | 5 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 212 mg | 30 % |
| Schwefel | 12 mg | 2 % |
| Chlorid | 381 mg | 17 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,8 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 42 µg | 21 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,889 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,483 mg | 0 % |
| Cystein | 0,208 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,71 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,531 mg | 0 % |
| Threonin | 0,776 mg | 0 % |
| Valin | 0,975 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,168 mg | 0 % |
| Arginin | 0,972 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,432 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 0,897 mg | – |
| Serin | 0,863 mg | – |
| Prolin | 0,777 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,001 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.