LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Heringsrogen gesalzen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Herring roe salted. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
147kcal
28,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,6 gFett
147kcal
28,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 147 kcal | 7 % |
| Fett | 3,6 g | 6 % |
| Protein | 28,8 g | 55 % |
| Wasser | 61 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,099 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,959 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,095 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,032 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,009 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,404 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,053 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,498 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,076 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,236 mg | – |
| Eicosensäure | 0,025 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,417 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,022 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,073 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,303 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,026 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,62 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 402 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 30 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 30 µg | 3 % |
| Retinol | 30 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,48 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 360 µg | 26 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 17,2 µg | 38 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 18,2 µg | 455 % |
| Vitamin C | 23,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 6,4 µg | 32 % |
| Vitamin E | 6,2 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 3,5 g | 71 % |
| Natrium | 1.416 mg | 47 % |
| Kalium | 277 mg | 7 % |
| Kalzium | 14 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 446 mg | 64 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 2.249 mg | 98 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 2,8 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 220 µg | 18 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,876 mg | 0 % |
| Cystein | 0,277 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,887 mg | 0 % |
| Threonin | 1,7 mg | 0 % |
| Valin | 1,7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,366 mg | 0 % |
| Arginin | 2,7 mg | – |
| Histidin | 0,931 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,7 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.