LumilnarBackwaren
Hobelspäne/Räderkuchen (Rührmasse) frittiert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Hobelspäne pastry (cake batter) deep-fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
355kcal
7,1 gEiweiß
44,2 gKohlenhydrate
16,1 gFett
Ballaststoffe 2,5 g · Zucker 10,5 g
355kcal
7,1 gEiweiß
44,2 gKohlenhydrate
16,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 355 kcal | 18 % |
| Fett | 16,1 g | 26 % |
| Protein | 7,1 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 44,2 g | 19 % |
| Ballaststoffe | 2,5 g | 8 % |
| Wasser | 30 g | 1 % |
| Zucker | 10,5 g | 21 % |
| Netto-KH | 41,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,3 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,37 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,19 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,18 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,27 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,7 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,076 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,056 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,21 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,029 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Cholesterin | 75 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,007 mg | – |
| Glukose | 0,064 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,071 mg | – |
| Saccharose | 10,1 mg | – |
| Maltose | 0,084 mg | – |
| Laktose | 0,22 mg | – |
| Disaccharide | 10,4 mg | – |
| Stärke | 33,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 78 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 76 µg | 8 % |
| Retinol | 74,2 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 20 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,062 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,091 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,47 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,27 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 31 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,5 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 0,046 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,699 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,51 g | 10 % |
| Natrium | 204 mg | 7 % |
| Kalium | 98 mg | 2 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 195 mg | 28 % |
| Schwefel | 57 mg | 8 % |
| Chlorid | 89 mg | 4 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,44 µg | 0 % |
| Mangan | 180 µg | 5 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 12 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,298 mg | 0 % |
| Leucin | 0,523 mg | 0 % |
| Lysin | 0,245 mg | 0 % |
| Methionin | 0,154 mg | 0 % |
| Cystein | 0,165 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,36 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,224 mg | 0 % |
| Threonin | 0,236 mg | 0 % |
| Valin | 0,355 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,084 mg | 0 % |
| Arginin | 0,308 mg | – |
| Alanin | 0,269 mg | – |
| Histidin | 0,157 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,409 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,251 mg | – |
| Serin | 0,397 mg | – |
| Prolin | 0,698 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.