LumilnarBackwaren
Honigkuchen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Gingerbread cake. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
366kcal
6,8 gEiweiß
68,4 gKohlenhydrate
6,5 gFett
Ballaststoffe 3,3 g · Zucker 38 g
366kcal
6,8 gEiweiß
68,4 gKohlenhydrate
6,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 366 kcal | 18 % |
| Fett | 6,5 g | 10 % |
| Protein | 6,8 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 68,4 g | 29 % |
| Ballaststoffe | 3,3 g | 10 % |
| Wasser | 13 g | 0 % |
| Zucker | 38 g | 76 % |
| Netto-KH | 65,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 38 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,037 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,02 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,76 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,015 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,008 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,005 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,011 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,013 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,043 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,53 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,005 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,19 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,007 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,83 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,027 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,009 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,75 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,78 mg | – |
| Cholesterin | 18 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 10,5 mg | – |
| Glukose | 10,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 20,9 mg | – |
| Saccharose | 14,5 mg | – |
| Maltose | 2,2 mg | – |
| Laktose | 0,42 mg | – |
| Disaccharide | 17,1 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,19 mg | – |
| Stärke | 30,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 14 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 14 µg | 2 % |
| Retinol | 13,2 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,079 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,066 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,55 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 104 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,5 µg | 14 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 0,483 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,2 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,2 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,435 g | 9 % |
| Natrium | 174 mg | 6 % |
| Kalium | 161 mg | 4 % |
| Kalzium | 43 mg | 4 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 193 mg | 28 % |
| Schwefel | 65 mg | 9 % |
| Chlorid | 55 mg | 2 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 740 µg | 21 % |
| Kupfer | 190 µg | 15 % |
| Flurid | 4 μg | 0 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,254 mg | 0 % |
| Leucin | 0,472 mg | 0 % |
| Lysin | 0,199 mg | 0 % |
| Methionin | 0,12 mg | 0 % |
| Cystein | 0,147 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,321 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,196 mg | 0 % |
| Threonin | 0,202 mg | 0 % |
| Valin | 0,304 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,077 mg | 0 % |
| Arginin | 0,392 mg | – |
| Alanin | 0,238 mg | – |
| Histidin | 0,152 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,392 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,246 mg | – |
| Serin | 0,337 mg | – |
| Prolin | 0,64 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.