LumilnarBackwaren
Honigkuchenplätzchen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Gingerbread cake biscuits. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
403kcal
7,2 gEiweiß
78,7 gKohlenhydrate
5,8 gFett
Ballaststoffe 3,5 g · Zucker 42,3 g
403kcal
7,2 gEiweiß
78,7 gKohlenhydrate
5,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 403 kcal | 20 % |
| Fett | 5,8 g | 9 % |
| Protein | 7,2 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 78,7 g | 33 % |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 11 % |
| Wasser | 3,6 g | 0 % |
| Zucker | 42,3 g | 85 % |
| Netto-KH | 75,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 45 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,198 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,02 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,9 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,101 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,051 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,028 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,056 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,063 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,22 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,91 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,25 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,049 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 mg | – |
| Cholesterin | 15 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 10,8 mg | – |
| Glukose | 9,9 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 20,7 mg | – |
| Saccharose | 20,2 mg | – |
| Maltose | 1,3 mg | – |
| Laktose | 0,014 mg | – |
| Disaccharide | 21,6 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,23 mg | – |
| Stärke | 36,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 26 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 25 µg | 3 % |
| Retinol | 23,7 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 15 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,113 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,66 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 58 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,06 g | 1 % |
| Natrium | 24 mg | 1 % |
| Kalium | 135 mg | 3 % |
| Kalzium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 74 mg | 11 % |
| Schwefel | 68 mg | 10 % |
| Chlorid | 66 mg | 3 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 360 µg | 10 % |
| Kupfer | 120 µg | 10 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,264 mg | 0 % |
| Leucin | 0,488 mg | 0 % |
| Lysin | 0,172 mg | 0 % |
| Methionin | 0,12 mg | 0 % |
| Cystein | 0,159 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,352 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,201 mg | 0 % |
| Threonin | 0,203 mg | 0 % |
| Valin | 0,316 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,072 mg | 0 % |
| Arginin | 0,395 mg | – |
| Alanin | 0,18 mg | – |
| Histidin | 0,157 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,251 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,206 mg | – |
| Serin | 0,291 mg | – |
| Prolin | 0,665 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.