LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Hornfisch/Hornhecht, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Garfish fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
125kcal
23,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,6 gFett
125kcal
23,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 125 kcal | 6 % |
| Fett | 3,6 g | 6 % |
| Protein | 23,2 g | 45 % |
| Wasser | 72 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,126 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,13 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,078 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,542 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,099 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,72 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,196 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,616 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,904 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,09 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,043 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,028 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,028 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,134 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,094 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,73 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 106 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3,3 µg | 0 % |
| Retinol | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,118 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 12,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,48 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 405 µg | 29 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,5 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 8,7 µg | 217 % |
| Vitamin C | 0,433 µg | 0 % |
| Vitamin D | 5,5 µg | 27 % |
| Vitamin E | 0,855 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,165 g | 3 % |
| Natrium | 65,9 mg | 2 % |
| Kalium | 320 mg | 8 % |
| Kalzium | 98,8 mg | 10 % |
| Magnesium | 26,3 mg | 8 % |
| Phosphor | 240 mg | 34 % |
| Eisen | 0,648 µg | 0 % |
| Zink | 0,725 µg | 0 % |
| Mangan | 22,5 µg | 1 % |
| Kupfer | 76 µg | 6 % |
| Jod | 22,6 µg | 11 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,689 mg | 0 % |
| Cystein | 0,195 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,919 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,842 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,264 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 0,804 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 0,995 mg | – |
| Prolin | 0,842 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.