LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Hornfisch/Hornhecht, gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Garfish stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
96kcal
17,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3 gFett
96kcal
17,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 96 kcal | 5 % |
| Fett | 3 g | 5 % |
| Protein | 17,2 g | 33 % |
| Wasser | 78,6 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,126 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,862 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,109 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,065 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,454 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,083 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,603 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,164 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,516 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,757 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,075 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,036 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,024 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,112 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,079 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,611 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,971 mg | – |
| Cholesterin | 100 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2,9 µg | 0 % |
| Retinol | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,086 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,395 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 334 µg | 24 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0,824 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 7,3 µg | 181 % |
| Vitamin C | 0,408 µg | 0 % |
| Vitamin D | 4,9 µg | 24 % |
| Vitamin E | 0,76 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,155 g | 3 % |
| Natrium | 62 mg | 2 % |
| Kalium | 266 mg | 7 % |
| Kalzium | 92,9 mg | 9 % |
| Magnesium | 23,4 mg | 7 % |
| Phosphor | 213 mg | 30 % |
| Eisen | 0,574 µg | 0 % |
| Zink | 0,682 µg | 0 % |
| Mangan | 19,1 µg | 1 % |
| Kupfer | 67,8 µg | 5 % |
| Jod | 17,9 µg | 9 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,853 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,512 mg | 0 % |
| Cystein | 0,145 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,683 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,626 mg | 0 % |
| Threonin | 0,769 mg | 0 % |
| Valin | 0,971 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,196 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,597 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,3 mg | – |
| Glycin | 0,971 mg | – |
| Serin | 0,739 mg | – |
| Prolin | 0,626 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.