LumilnarEier
Hühnerei Eigelb, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Chicken egg yolk, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
386kcal
17,2 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
35,2 gFett
· Zucker 0,2 g
386kcal
17,2 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
35,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 386 kcal | 19 % |
| Fett | 35,2 g | 56 % |
| Protein | 17,2 g | 33 % |
| Kohlenhydrate | 0,236 g | 0 % |
| Wasser | 45,4 g | 2 % |
| Zucker | 0,236 g | 0 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 5 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,101 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,062 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,3 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,84 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 11,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,08 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 4,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,18 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,044 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,033 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,501 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,035 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,24 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5,5 mg | – |
| Cholesterin | 1.410 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,236 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,236 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 708 µg | 79 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 706 µg | 78 % |
| Retinol | 703 µg | 70 % |
| Beta-Carotin | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,109 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,563 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,043 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 281 µg | 20 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 64,3 µg | 143 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 121 µg | 30 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 8,7 µg | 217 % |
| Vitamin D | 7 µg | 35 % |
| Vitamin E | 5,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 60 µg | 60 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 54 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,145 g | 3 % |
| Natrium | 58 mg | 2 % |
| Kalium | 139 mg | 3 % |
| Kalzium | 167 mg | 17 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 663 mg | 95 % |
| Chlorid | 183 mg | 8 % |
| Eisen | 7 µg | 0 % |
| Zink | 4,5 µg | 0 % |
| Mangan | 124 µg | 4 % |
| Kupfer | 180 µg | 14 % |
| Flurid | 34 μg | 1 % |
| Jod | 106 µg | 53 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,936 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,44 mg | 0 % |
| Cystein | 0,253 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,743 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,771 mg | 0 % |
| Threonin | 0,853 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,22 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 0,908 mg | – |
| Histidin | 0,44 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,8 mg | – |
| Glycin | 0,551 mg | – |
| Serin | 1,5 mg | – |
| Prolin | 0,688 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.