LumilnarEier
Hühnerei Eiklar, getrocknet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Chicken egg white, dried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
338kcal
81,1 gEiweiß
3,1 gKohlenhydrate
0,1 gFett
· Zucker 3,1 g
338kcal
81,1 gEiweiß
3,1 gKohlenhydrate
0,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 338 kcal | 17 % |
| Fett | 0,12 g | 0 % |
| Protein | 81,1 g | 156 % |
| Kohlenhydrate | 3,1 g | 1 % |
| Wasser | 9 g | 0 % |
| Zucker | 3,1 g | 6 % |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 3,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,1 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,037 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 17,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 24 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 57 µg | 127 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 96 µg | 24 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,53 µg | 13 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 3,6 g | 71 % |
| Natrium | 1.420 mg | 47 % |
| Kalium | 1.070 mg | 27 % |
| Kalzium | 84 mg | 8 % |
| Magnesium | 72 mg | 21 % |
| Phosphor | 110 mg | 16 % |
| Eisen | 0,9 µg | 0 % |
| Zink | 0,15 µg | 0 % |
| Mangan | 287 µg | 8 % |
| Jod | 26 µg | 13 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 4,6 mg | 0 % |
| Leucin | 6,8 mg | 0 % |
| Lysin | 5,5 mg | 0 % |
| Methionin | 2,8 mg | 0 % |
| Cystein | 2,1 mg | 1 % |
| Phenylalanin | 4,7 mg | 2 % |
| Tyrosin | 3,2 mg | 0 % |
| Threonin | 3,7 mg | 0 % |
| Valin | 5,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,999 mg | 0 % |
| Arginin | 4,4 mg | – |
| Alanin | 4,7 mg | – |
| Histidin | 1,8 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 36,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 8,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 10,8 mg | – |
| Glycin | 2,8 mg | – |
| Serin | 5,6 mg | – |
| Prolin | 3,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 45 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.