LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Hummer gekocht, gegrillt
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lobster boiled, grilled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
118kcal
21,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,5 gFett
118kcal
21,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 118 kcal | 6 % |
| Fett | 3,5 g | 6 % |
| Protein | 21,5 g | 41 % |
| Wasser | 71,8 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,102 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,114 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,039 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,277 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,126 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,442 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,151 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,455 mg | – |
| Eicosensäure | 0,102 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,115 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,822 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,102 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,139 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,644 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,039 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,304 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 163,6 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3,3 µg | 0 % |
| Retinol | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,177 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,093 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.652 µg | 118 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20,3 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 30 % |
| Vitamin C | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,1 g | 21 % |
| Natrium | 422 mg | 14 % |
| Kalium | 293 mg | 7 % |
| Kalzium | 112 mg | 11 % |
| Magnesium | 37 mg | 11 % |
| Phosphor | 336 mg | 48 % |
| Chlorid | 101 mg | 4 % |
| Eisen | 1,6 µg | 0 % |
| Zink | 2,9 µg | 0 % |
| Mangan | 57 µg | 2 % |
| Kupfer | 1.161 µg | 93 % |
| Flurid | 348 μg | 9 % |
| Jod | 113 µg | 56 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 2,2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,745 mg | 0 % |
| Cystein | 0,298 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,907 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,772 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,162 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,474 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,7 mg | – |
| Glycin | 1,5 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.