LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Hummer gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lobster boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
80kcal
14,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,3 gFett
80kcal
14,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 80 kcal | 4 % |
| Fett | 2,3 g | 4 % |
| Protein | 14,7 g | 28 % |
| Wasser | 80,4 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,101 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,755 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,077 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,026 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,186 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,084 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,296 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,101 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,305 mg | – |
| Eicosensäure | 0,069 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,077 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,551 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,069 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,093 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,432 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,026 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,204 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,831 mg | – |
| Cholesterin | 109,6 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2,6 µg | 0 % |
| Retinol | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,132 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,078 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.165 µg | 83 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 14,3 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,84 µg | 21 % |
| Vitamin C | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,708 g | 14 % |
| Natrium | 283 mg | 9 % |
| Kalium | 196 mg | 5 % |
| Kalzium | 75 mg | 8 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 225 mg | 32 % |
| Chlorid | 68 mg | 3 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 2 µg | 0 % |
| Mangan | 38 µg | 1 % |
| Kupfer | 778 µg | 62 % |
| Flurid | 233 μg | 6 % |
| Jod | 80 µg | 40 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,731 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,509 mg | 0 % |
| Cystein | 0,204 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,62 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,528 mg | 0 % |
| Threonin | 0,787 mg | 0 % |
| Valin | 0,741 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,111 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0,324 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,741 mg | – |
| Prolin | 0,759 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.