LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Hummer Thermidor (gratiniert mit Käse und Sauce)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lobster Thermidor (gratinated with cheese and sauce). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
123kcal
11 gEiweiß
2,2 gKohlenhydrate
6,8 gFett
Ballaststoffe 0,4 g · Zucker 0,9 g
123kcal
11 gEiweiß
2,2 gKohlenhydrate
6,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 123 kcal | 6 % |
| Fett | 6,8 g | 11 % |
| Protein | 11 g | 21 % |
| Kohlenhydrate | 2,2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,4 g | 1 % |
| Wasser | 76 g | 3 % |
| Zucker | 0,9 g | 2 % |
| Netto-KH | 1,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,409 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,524 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,44 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,18 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,206 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,116 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,073 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,156 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,179 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,603 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,024 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,53 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,165 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,039 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,05 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,17 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,011 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,236 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,11 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,63 mg | – |
| Cholesterin | 84 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,1 mg | – |
| Glukose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,2 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Laktose | 0,49 mg | – |
| Disaccharide | 0,7 mg | – |
| Stärke | 1,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 62 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 57 µg | 6 % |
| Retinol | 53 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 53 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 630 µg | 45 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,003 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1 g | 20 % |
| Natrium | 400 mg | 13 % |
| Kalium | 155 mg | 4 % |
| Kalzium | 151 mg | 15 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 200 mg | 29 % |
| Schwefel | 21 mg | 3 % |
| Chlorid | 287 mg | 12 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,6 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 460 µg | 37 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 46 µg | 23 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,56 mg | 0 % |
| Leucin | 1,1 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,352 mg | 0 % |
| Cystein | 0,127 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,49 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,44 mg | 0 % |
| Threonin | 0,53 mg | 0 % |
| Valin | 0,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,1 mg | 0 % |
| Arginin | 0,77 mg | – |
| Alanin | 0,66 mg | – |
| Histidin | 0,256 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,63 mg | – |
| Serin | 0,57 mg | – |
| Prolin | 0,72 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.