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Lobster Thermidor (gratinated with cheese and sauce)
Nutrients per 100 g · German: Hummer Thermidor (gratiniert mit Käse und Sauce). Source: German Federal Food Code (BLS).
123kcal
11 gProtein
2.2 gCarbs
6.8 gFat
Fibre 0.4 g · Sugar 0.9 g
123kcal
11 gProtein
2.2 gCarbs
6.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 123 kcal | 6 % |
| Fat | 6.8 g | 11 % |
| Protein | 11 g | 21 % |
| Carbohydrates | 2.2 g | 1 % |
| Fiber | 0.4 g | 1 % |
| Water | 76 g | 3 % |
| Sugar | 0.9 g | 2 % |
| Net Carbs | 1.8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.409 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.524 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.44 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.18 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.206 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.116 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.073 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.156 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.179 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.603 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.024 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.53 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.165 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.039 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.05 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.17 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.08 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.011 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.236 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.016 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.11 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.63 mg | – |
| Cholesterin | 84 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.1 mg | – |
| Glucose | 0.1 mg | – |
| Monosaccharides | 0.2 mg | – |
| Sucrose | 0.2 mg | – |
| Lactose | 0.49 mg | – |
| Disaccharide | 0.7 mg | – |
| Starch | 1.3 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 62 µg | 7 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 57 µg | 6 % |
| Retinol | 53 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 53 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.9 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 630 µg | 45 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.003 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1 g | 20 % |
| Sodium | 400 mg | 13 % |
| Potassium | 155 mg | 4 % |
| Calcium | 151 mg | 15 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphorus | 200 mg | 29 % |
| Sulfur | 21 mg | 3 % |
| Chloride | 287 mg | 12 % |
| Iron | 0.7 µg | 0 % |
| Zinc | 1.6 µg | 0 % |
| Manganese | 50 µg | 1 % |
| Copper | 460 µg | 37 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 46 µg | 23 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.56 mg | 0 % |
| Leucin | 1.1 mg | 0 % |
| Lysin | 1.2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.352 mg | 0 % |
| Cystein | 0.127 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.49 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.44 mg | 0 % |
| Threonin | 0.53 mg | 0 % |
| Valin | 0.6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.1 mg | 0 % |
| Arginin | 0.77 mg | – |
| Alanin | 0.66 mg | – |
| Histidin | 0.256 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0.63 mg | – |
| Serin | 0.57 mg | – |
| Prolin | 0.72 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.