LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Hummersalat mit Mayonnaise, gestreckt mit süßer Sahne
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lobster salad with mayonnaise, diluted with cream. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
177kcal
6,2 gEiweiß
3,2 gKohlenhydrate
15,3 gFett
Ballaststoffe 0,9 g · Zucker 2,7 g
177kcal
6,2 gEiweiß
3,2 gKohlenhydrate
15,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 177 kcal | 9 % |
| Fett | 15,3 g | 24 % |
| Protein | 6,2 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 3,2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 3 % |
| Wasser | 73,2 g | 2 % |
| Zucker | 2,7 g | 5 % |
| Netto-KH | 2,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,225 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,123 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,034 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,035 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,072 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,084 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,38 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,5 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,61 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,19 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,13 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,05 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1,1 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,118 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,2 mg | – |
| Cholesterin | 57 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,8 mg | – |
| Glukose | 0,65 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,4 mg | – |
| Saccharose | 0,93 mg | – |
| Laktose | 0,371 mg | – |
| Disaccharide | 1,3 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 73 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 59 µg | 7 % |
| Retinol | 46 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 154 µg | 8 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,113 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,92 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 377 µg | 27 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 5,6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 28 µg | 28 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 27 µg | 27 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,858 g | 17 % |
| Natrium | 343 mg | 11 % |
| Kalium | 154 mg | 4 % |
| Kalzium | 46 mg | 5 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 110 mg | 16 % |
| Schwefel | 5 mg | 1 % |
| Chlorid | 435 mg | 19 % |
| Eisen | 0,843 µg | 0 % |
| Zink | 0,87 µg | 0 % |
| Mangan | 280 µg | 8 % |
| Kupfer | 310 µg | 25 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 25 µg | 13 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,282 mg | 0 % |
| Leucin | 0,548 mg | 0 % |
| Lysin | 0,608 mg | 0 % |
| Methionin | 0,173 mg | 0 % |
| Cystein | 0,076 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,247 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,208 mg | 0 % |
| Threonin | 0,289 mg | 0 % |
| Valin | 0,301 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,056 mg | 0 % |
| Arginin | 0,472 mg | – |
| Alanin | 0,327 mg | – |
| Histidin | 0,13 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,605 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,881 mg | – |
| Glycin | 0,321 mg | – |
| Serin | 0,261 mg | – |
| Prolin | 0,261 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,4 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,48 mg | – |
| Sorbit | 0,02 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,5 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.