LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Jakobsmuscheln gebraten provenzalische Art
Nährwerte pro 100 g · englisch: Scallops fried Provencal style. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
89kcal
6,1 gEiweiß
3,5 gKohlenhydrate
5,1 gFett
Ballaststoffe 1,6 g · Zucker 2,6 g
89kcal
6,1 gEiweiß
3,5 gKohlenhydrate
5,1 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 89 kcal | 4 % |
| Fett | 5,1 g | 8 % |
| Protein | 6,1 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 3,5 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,6 g | 5 % |
| Wasser | 82 g | 3 % |
| Zucker | 2,6 g | 5 % |
| Netto-KH | 1,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,43 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,95 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,24 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,09 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,37 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,95 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,42 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 36 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,1 mg | – |
| Galaktose | 0,005 mg | – |
| Glukose | 1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,1 mg | – |
| Saccharose | 0,4 mg | – |
| Maltose | 0,1 mg | – |
| Disaccharide | 0,5 mg | – |
| Stärke | 0,86 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 64 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 40 µg | 4 % |
| Retinol | 17 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 275 µg | 14 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 80 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 17 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,58 µg | 14 % |
| Vitamin C | 12 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3 µg | 15 % |
| Vitamin E | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 11 µg | 11 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,385 g | 8 % |
| Natrium | 154 mg | 5 % |
| Kalium | 255 mg | 6 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 86 mg | 12 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 263 mg | 11 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,7 µg | 0 % |
| Mangan | 700 µg | 20 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Flurid | 174 μg | 5 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,342 mg | 0 % |
| Leucin | 0,516 mg | 0 % |
| Lysin | 0,448 mg | 0 % |
| Methionin | 0,158 mg | 0 % |
| Cystein | 0,09 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,274 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,211 mg | 0 % |
| Threonin | 0,304 mg | 0 % |
| Valin | 0,33 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,055 mg | 0 % |
| Arginin | 0,431 mg | – |
| Alanin | 0,463 mg | – |
| Histidin | 0,136 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,689 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,2 mg | – |
| Glycin | 0,49 mg | – |
| Serin | 0,33 mg | – |
| Prolin | 0,375 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,3 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
Aal gebraten ohne Fett (Pfanne)Aal gedünstetAal geräuchert (Räucheraal)Aal geschmort ohne FettAal grün (Aal pochiert, in Kräutersauce)Aal in Rotwein mariniert, pochiertAal in Tomatensauce (aus Tomaten Konserve), überbackenAal mit Speck gebackenAal rohAalsuppe Hamburger Art mit TrockenfrüchtenAlaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Ofen)Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.