LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Kabeljau pochiert (ohne Sauce)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cod poached (without sauce). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
67kcal
14,7 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
0,8 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,2 g
67kcal
14,7 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
0,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 67 kcal | 3 % |
| Fett | 0,8 g | 1 % |
| Protein | 14,7 g | 28 % |
| Kohlenhydrate | 0,159 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,065 g | 0 % |
| Wasser | 83,1 g | 3 % |
| Zucker | 0,159 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,094 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,123 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,326 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,012 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,131 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,033 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,176 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,026 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,117 mg | – |
| Eicosensäure | 0,029 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,183 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,088 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,21 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,366 mg | – |
| Cholesterin | 37,8 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,068 mg | – |
| Glukose | 0,07 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,138 mg | – |
| Saccharose | 0,021 mg | – |
| Disaccharide | 0,021 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,057 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,052 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,23 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 223 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6,4 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,3 µg | 32 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9,6 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 9,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,262 g | 5 % |
| Natrium | 105 mg | 4 % |
| Kalium | 312 mg | 8 % |
| Kalzium | 33 mg | 3 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 164 mg | 23 % |
| Chlorid | 220 mg | 10 % |
| Eisen | 0,168 µg | 0 % |
| Zink | 0,46 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 197 µg | 99 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,678 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,435 mg | 0 % |
| Cystein | 0,158 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,574 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,496 mg | 0 % |
| Threonin | 0,644 mg | 0 % |
| Valin | 0,757 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,164 mg | 0 % |
| Arginin | 0,88 mg | – |
| Alanin | 0,89 mg | – |
| Histidin | 0,433 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 0,709 mg | – |
| Serin | 0,6 mg | – |
| Prolin | 0,52 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.