LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Kabeljaufilet gedünstet, mit Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cod fillet stewed, with vegetable sauce from white basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
91kcal
11,2 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
4 gFett
Ballaststoffe 0,8 g · Zucker 1,3 g
91kcal
11,2 gEiweiß
1,9 gKohlenhydrate
4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 91 kcal | 5 % |
| Fett | 4 g | 6 % |
| Protein | 11,2 g | 22 % |
| Kohlenhydrate | 1,9 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,8 g | 2 % |
| Wasser | 81 g | 3 % |
| Zucker | 1,3 g | 3 % |
| Netto-KH | 1,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,084 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,44 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,52 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,043 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,021 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,012 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,024 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,027 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,009 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,006 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,14 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,04 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,51 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,22 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,015 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,142 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,96 mg | – |
| Cholesterin | 22 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,3 mg | – |
| Glukose | 0,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,7 mg | – |
| Saccharose | 0,6 mg | – |
| Laktose | 0,007 mg | – |
| Disaccharide | 0,6 mg | – |
| Stärke | 0,61 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 181 µg | 20 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 95 µg | 11 % |
| Retinol | 10 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 898 µg | 45 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,619 µg | 15 % |
| Vitamin C | 4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,002 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,783 µg | 0 % |
| Vitamin K | 18 µg | 18 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,515 g | 10 % |
| Natrium | 206 mg | 7 % |
| Kalium | 281 mg | 7 % |
| Kalzium | 28 mg | 3 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 113 mg | 16 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 271 mg | 12 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,3 µg | 0 % |
| Mangan | 60 µg | 2 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 114 µg | 57 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,51 mg | 0 % |
| Leucin | 0,9 mg | 0 % |
| Lysin | 1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,321 mg | 0 % |
| Cystein | 0,118 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,43 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,37 mg | 0 % |
| Threonin | 0,48 mg | 0 % |
| Valin | 0,57 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,124 mg | 0 % |
| Arginin | 0,66 mg | – |
| Alanin | 0,67 mg | – |
| Histidin | 0,321 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,7 mg | – |
| Glycin | 0,53 mg | – |
| Serin | 0,45 mg | – |
| Prolin | 0,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,01 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,01 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.