LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Kabeljaufilet gedünstet, mit Zitronenbutter und Sauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cod fillet stewed, with lemon butter and sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
218kcal
14 gEiweiß
0,5 gKohlenhydrate
17,6 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,5 g
218kcal
14 gEiweiß
0,5 gKohlenhydrate
17,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 218 kcal | 11 % |
| Fett | 17,6 g | 28 % |
| Protein | 14 g | 27 % |
| Kohlenhydrate | 0,46 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | 0 % |
| Wasser | 66 g | 2 % |
| Zucker | 0,46 g | 1 % |
| Netto-KH | 0,36 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,955 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,6 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,354 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,338 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,815 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,41 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,228 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,457 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,511 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,8 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,163 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,119 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,021 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,006 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,364 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,035 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,278 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,049 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,039 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,088 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,025 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,189 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,692 mg | – |
| Cholesterin | 70 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,11 mg | – |
| Glukose | 0,14 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,25 mg | – |
| Saccharose | 0,087 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Laktose | 0,117 mg | – |
| Disaccharide | 0,205 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 179 µg | 20 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 172 µg | 19 % |
| Retinol | 166 µg | 17 % |
| Beta-Carotin | 76 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,041 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,8 µg | 20 % |
| Vitamin C | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,052 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,705 µg | 0 % |
| Vitamin K | 13 µg | 13 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 11 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,482 g | 10 % |
| Natrium | 193 mg | 6 % |
| Kalium | 280 mg | 7 % |
| Kalzium | 29 mg | 3 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 137 mg | 20 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 282 mg | 12 % |
| Eisen | 0,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,33 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 149 µg | 75 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,634 mg | 0 % |
| Leucin | 1,1 mg | 0 % |
| Lysin | 1,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,404 mg | 0 % |
| Cystein | 0,147 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,537 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,465 mg | 0 % |
| Threonin | 0,6 mg | 0 % |
| Valin | 0,708 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,153 mg | 0 % |
| Arginin | 0,82 mg | – |
| Alanin | 0,83 mg | – |
| Histidin | 0,402 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,655 mg | – |
| Serin | 0,56 mg | – |
| Prolin | 0,49 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.