LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Kabeljaufilet gefüllt, mit Grundsauce hell/weiß mit Sahne, gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cod fillet filled, with white basic sauce with cream, baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
163kcal
15,8 gEiweiß
2,2 gKohlenhydrate
9,9 gFett
Ballaststoffe 0,3 g · Zucker 0,8 g
163kcal
15,8 gEiweiß
2,2 gKohlenhydrate
9,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 163 kcal | 8 % |
| Fett | 9,9 g | 16 % |
| Protein | 15,8 g | 30 % |
| Kohlenhydrate | 2,2 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 1 % |
| Wasser | 69 g | 2 % |
| Zucker | 0,8 g | 2 % |
| Netto-KH | 1,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,441 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,32 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,77 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,226 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,092 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,065 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,132 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,152 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,61 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,84 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,24 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,04 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,72 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,033 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,075 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,18 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 68 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,1 mg | – |
| Glukose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,2 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Maltose | 0,058 mg | – |
| Laktose | 0,323 mg | – |
| Disaccharide | 0,6 mg | – |
| Stärke | 1,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 81 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 73 µg | 8 % |
| Retinol | 65 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 94 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 160 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,002 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,703 µg | 0 % |
| Vitamin K | 20 µg | 20 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 10 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1 g | 20 % |
| Natrium | 400 mg | 13 % |
| Kalium | 315 mg | 8 % |
| Kalzium | 50 mg | 5 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 171 mg | 24 % |
| Schwefel | 10 mg | 1 % |
| Chlorid | 600 mg | 26 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,7 µg | 0 % |
| Mangan | 170 µg | 5 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 159 µg | 80 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,72 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,451 mg | 0 % |
| Cystein | 0,172 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,63 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,54 mg | 0 % |
| Threonin | 0,68 mg | 0 % |
| Valin | 0,81 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,176 mg | 0 % |
| Arginin | 0,97 mg | – |
| Alanin | 0,92 mg | – |
| Histidin | 0,464 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 0,74 mg | – |
| Serin | 0,67 mg | – |
| Prolin | 0,64 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.