LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Kabeljaufilet mit Gemüse in Folie gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cod fillet with vegetables, baked in foil. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
97kcal
13,7 gEiweiß
1,3 gKohlenhydrate
3,8 gFett
Ballaststoffe 0,6 g · Zucker 0,8 g
97kcal
13,7 gEiweiß
1,3 gKohlenhydrate
3,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 97 kcal | 5 % |
| Fett | 3,8 g | 6 % |
| Protein | 13,7 g | 26 % |
| Kohlenhydrate | 1,3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,6 g | 2 % |
| Wasser | 78,8 g | 3 % |
| Zucker | 0,8 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,439 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,296 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,278 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,122 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,151 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,076 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,042 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,084 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,094 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,332 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,022 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,293 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,084 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,68 mg | – |
| Eicosensäure | 0,025 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,009 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,82 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,098 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,073 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,171 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 mg | – |
| Cholesterin | 33 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,35 mg | – |
| Galaktose | 0,001 mg | – |
| Glukose | 0,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,8 mg | – |
| Saccharose | 0,025 mg | – |
| Laktose | 0,022 mg | – |
| Disaccharide | 0,047 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 43 µg | 5 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 35 µg | 4 % |
| Retinol | 27 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 95 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,045 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,44 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 144 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,8 µg | 20 % |
| Vitamin C | 6,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,488 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,438 g | 9 % |
| Natrium | 175 mg | 6 % |
| Kalium | 343 mg | 9 % |
| Kalzium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 144 mg | 21 % |
| Chlorid | 309 mg | 13 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,43 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 155 µg | 78 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,615 mg | 0 % |
| Leucin | 1,1 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,384 mg | 0 % |
| Cystein | 0,14 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,518 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,447 mg | 0 % |
| Threonin | 0,581 mg | 0 % |
| Valin | 0,681 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,149 mg | 0 % |
| Arginin | 0,81 mg | – |
| Alanin | 0,78 mg | – |
| Histidin | 0,389 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,619 mg | – |
| Serin | 0,526 mg | – |
| Prolin | 0,46 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,1 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,51 mg | – |
| Sorbit | 0,02 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,53 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.