LumilnarBackwaren
Käsekuchen/Quarkkuchen (Mürbeteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cheesecake (shortcrust pastry). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
261kcal
8,4 gEiweiß
28,9 gKohlenhydrate
12,1 gFett
Ballaststoffe 0,7 g · Zucker 17,5 g
261kcal
8,4 gEiweiß
28,9 gKohlenhydrate
12,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 261 kcal | 13 % |
| Fett | 12,1 g | 19 % |
| Protein | 8,4 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 28,9 g | 12 % |
| Ballaststoffe | 0,69 g | 2 % |
| Wasser | 49 g | 2 % |
| Zucker | 17,5 g | 35 % |
| Netto-KH | 28,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,825 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,08 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,45 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,43 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,176 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,122 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,246 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,281 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,05 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,039 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,007 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,341 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,006 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,42 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,027 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,53 mg | – |
| Cholesterin | 87 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,014 mg | – |
| Galaktose | 0,14 mg | – |
| Glukose | 0,062 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,22 mg | – |
| Saccharose | 15,3 mg | – |
| Maltose | 0,022 mg | – |
| Laktose | 2 mg | – |
| Disaccharide | 17,3 mg | – |
| Stärke | 11,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 136 µg | 15 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 132 µg | 15 % |
| Retinol | 128 µg | 13 % |
| Beta-Carotin | 46 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,022 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,292 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 38 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,004 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,515 µg | 0 % |
| Vitamin K | 13 µg | 13 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 11 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,19 g | 4 % |
| Natrium | 76 mg | 3 % |
| Kalium | 123 mg | 3 % |
| Kalzium | 79 mg | 8 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 162 mg | 23 % |
| Schwefel | 79 mg | 11 % |
| Chlorid | 122 mg | 5 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,54 µg | 0 % |
| Mangan | 90 µg | 3 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Jod | 15 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,437 mg | 0 % |
| Leucin | 0,805 mg | 0 % |
| Lysin | 0,63 mg | 0 % |
| Methionin | 0,237 mg | 0 % |
| Cystein | 0,112 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,438 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,385 mg | 0 % |
| Threonin | 0,351 mg | 0 % |
| Valin | 0,531 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,12 mg | 0 % |
| Arginin | 0,354 mg | – |
| Alanin | 0,334 mg | – |
| Histidin | 0,228 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,679 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,219 mg | – |
| Serin | 0,509 mg | – |
| Prolin | 0,797 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.