Backwaren
Käsekuchen (Vollkornmürbeteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal cheesecake (shortcrust pastry). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
274kcal
8,6 gEiweiß
26,6 gKohlenhydrate
14,2 gFett
Ballaststoffe 1,8 g · Zucker 15,4 g
274kcal
8,6 gEiweiß
26,6 gKohlenhydrate
14,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 274 kcal | 14 % |
| Fett | 14,2 g | 23 % |
| Protein | 8,6 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 26,6 g | 11 % |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 5 % |
| Wasser | 47,5 g | 2 % |
| Zucker | 15,4 g | 31 % |
| Netto-KH | 24,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,593 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,288 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,181 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,051 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,075 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,122 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,345 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,658 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,87 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,031 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,009 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,232 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,056 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,015 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,28 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 53 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,015 mg | – |
| Galaktose | 0,14 mg | – |
| Glukose | 0,052 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,21 mg | – |
| Saccharose | 13,2 mg | – |
| Maltose | 0,054 mg | – |
| Laktose | 1,9 mg | – |
| Disaccharide | 15,2 mg | – |
| Stärke | 11,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 83 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 81 µg | 9 % |
| Retinol | 78,7 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 26 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,062 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,286 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,77 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,38 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 87 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 17 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,3 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,192 g | 4 % |
| Natrium | 77 mg | 3 % |
| Kalium | 152 mg | 4 % |
| Kalzium | 79 mg | 8 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 174 mg | 25 % |
| Schwefel | 83 mg | 12 % |
| Chlorid | 117 mg | 5 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,75 µg | 0 % |
| Mangan | 400 µg | 11 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Flurid | 13 μg | 0 % |
| Jod | 12 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,429 mg | 0 % |
| Leucin | 0,794 mg | 0 % |
| Lysin | 0,611 mg | 0 % |
| Methionin | 0,23 mg | 0 % |
| Cystein | 0,115 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,44 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,378 mg | 0 % |
| Threonin | 0,347 mg | 0 % |
| Valin | 0,52 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,125 mg | 0 % |
| Arginin | 0,359 mg | – |
| Alanin | 0,331 mg | – |
| Histidin | 0,229 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,668 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,23 mg | – |
| Serin | 0,494 mg | – |
| Prolin | 0,806 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.