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Kaiserschmarren (mit Milch 1,5 % Fett) gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Kaiserschmarren fried (thick pancake with milk 1.5 % fat, cut into pieces). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
244kcal
8,1 gEiweiß
23,3 gKohlenhydrate
12,6 gFett
Ballaststoffe 1,4 g · Zucker 7,3 g
244kcal
8,1 gEiweiß
23,3 gKohlenhydrate
12,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 244 kcal | 12 % |
| Fett | 12,6 g | 20 % |
| Protein | 8,1 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 23,3 g | 10 % |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 4 % |
| Wasser | 53,4 g | 2 % |
| Zucker | 7,3 g | 15 % |
| Netto-KH | 21,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,053 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,6 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,019 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,011 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,012 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,013 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,017 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,07 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,43 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,12 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,09 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,6 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,058 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Cholesterin | 181 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,1 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,2 mg | – |
| Saccharose | 3,8 mg | – |
| Maltose | 0,04 mg | – |
| Laktose | 1,3 mg | – |
| Disaccharide | 5,1 mg | – |
| Stärke | 15,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 93 µg | 10 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 92 µg | 10 % |
| Retinol | 91 µg | 9 % |
| Beta-Carotin | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,75 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 11 µg | 24 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 31 % |
| Vitamin C | 0,289 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 16 µg | 16 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,185 g | 4 % |
| Natrium | 74 mg | 2 % |
| Kalium | 165 mg | 4 % |
| Kalzium | 67 mg | 7 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 141 mg | 20 % |
| Schwefel | 34 mg | 5 % |
| Chlorid | 123 mg | 5 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,81 µg | 0 % |
| Mangan | 120 µg | 3 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 17 µg | 9 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,41 mg | 0 % |
| Leucin | 0,681 mg | 0 % |
| Lysin | 0,51 mg | 0 % |
| Methionin | 0,226 mg | 0 % |
| Cystein | 0,158 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,419 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,321 mg | 0 % |
| Threonin | 0,338 mg | 0 % |
| Valin | 0,514 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,105 mg | 0 % |
| Arginin | 0,438 mg | – |
| Alanin | 0,388 mg | – |
| Histidin | 0,199 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,678 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,6 mg | – |
| Glycin | 0,275 mg | – |
| Serin | 0,544 mg | – |
| Prolin | 0,58 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,032 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,032 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.