LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Karpfen im Backteig, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Carp in frying batter, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
189kcal
16,9 gEiweiß
14,1 gKohlenhydrate
6,9 gFett
Ballaststoffe 1 g · Zucker 0,1 g
189kcal
16,9 gEiweiß
14,1 gKohlenhydrate
6,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 189 kcal | 9 % |
| Fett | 6,9 g | 11 % |
| Protein | 16,9 g | 32 % |
| Kohlenhydrate | 14,1 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 3 % |
| Wasser | 58,4 g | 2 % |
| Zucker | 0,13 g | 0 % |
| Netto-KH | 13,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,004 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,46 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,94 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,004 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,06 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,032 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,06 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,31 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,41 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,14 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,07 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,79 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,028 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,104 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,078 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,037 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,12 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 114 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,005 mg | – |
| Glukose | 0,057 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,062 mg | – |
| Saccharose | 0,019 mg | – |
| Maltose | 0,049 mg | – |
| Disaccharide | 0,068 mg | – |
| Stärke | 14 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 57 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 56 µg | 6 % |
| Retinol | 56 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,069 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,111 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,34 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 121 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 0,645 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,442 g | 9 % |
| Natrium | 177 mg | 6 % |
| Kalium | 349 mg | 9 % |
| Kalzium | 59 mg | 6 % |
| Magnesium | 47 mg | 13 % |
| Phosphor | 235 mg | 34 % |
| Schwefel | 26 mg | 4 % |
| Chlorid | 277 mg | 12 % |
| Eisen | 0,937 µg | 0 % |
| Zink | 0,823 µg | 0 % |
| Mangan | 122 µg | 3 % |
| Kupfer | 100 µg | 8 % |
| Jod | 7 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,902 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,525 mg | 0 % |
| Cystein | 0,215 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,844 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,672 mg | 0 % |
| Threonin | 0,899 mg | 0 % |
| Valin | 0,978 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,199 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,395 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,3 mg | – |
| Glycin | 0,87 mg | – |
| Serin | 0,957 mg | – |
| Prolin | 0,795 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.