LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Karpfen paniert, frittiert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Carp breaded, deep-fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
243kcal
18 gEiweiß
14,3 gKohlenhydrate
12,3 gFett
Ballaststoffe 1,2 g · Zucker 0,9 g
243kcal
18 gEiweiß
14,3 gKohlenhydrate
12,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 243 kcal | 12 % |
| Fett | 12,3 g | 20 % |
| Protein | 18 g | 35 % |
| Kohlenhydrate | 14,3 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 1,2 g | 4 % |
| Wasser | 51,4 g | 2 % |
| Zucker | 0,9 g | 2 % |
| Netto-KH | 13,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,005 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,92 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,005 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,08 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,035 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,07 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,011 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,44 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,21 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,09 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,65 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,021 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,029 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,103 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,084 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,039 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,129 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Cholesterin | 99 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,18 mg | – |
| Glukose | 0,18 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,36 mg | – |
| Saccharose | 0,032 mg | – |
| Maltose | 0,51 mg | – |
| Disaccharide | 0,54 mg | – |
| Stärke | 13,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 57 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 57 µg | 6 % |
| Retinol | 56 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,079 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,102 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 128 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,622 g | 12 % |
| Natrium | 249 mg | 8 % |
| Kalium | 379 mg | 9 % |
| Kalzium | 65 mg | 7 % |
| Magnesium | 50 mg | 14 % |
| Phosphor | 246 mg | 35 % |
| Schwefel | 23 mg | 3 % |
| Chlorid | 403 mg | 18 % |
| Eisen | 0,9 µg | 0 % |
| Zink | 0,88 µg | 0 % |
| Mangan | 170 µg | 5 % |
| Kupfer | 110 µg | 9 % |
| Flurid | 1 μg | 0 % |
| Jod | 8 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,957 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,549 mg | 0 % |
| Cystein | 0,227 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,913 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,712 mg | 0 % |
| Threonin | 0,953 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,213 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,414 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,5 mg | – |
| Glycin | 0,929 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 0,818 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,7 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,002 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,002 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.