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Kartoffelgratin mit Lauch
Nährwerte pro 100 g · englisch: Potato gratin with leek. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
136kcal
4,6 gEiweiß
9 gKohlenhydrate
8,8 gFett
Ballaststoffe 1 g · Zucker 2,3 g
136kcal
4,6 gEiweiß
9 gKohlenhydrate
8,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 136 kcal | 7 % |
| Fett | 8,8 g | 14 % |
| Protein | 4,6 g | 9 % |
| Kohlenhydrate | 9 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 3 % |
| Wasser | 76 g | 3 % |
| Zucker | 2,3 g | 5 % |
| Netto-KH | 8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,443 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,19 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,57 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,206 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,095 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,063 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,13 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,155 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,7 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,016 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,17 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,56 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,18 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,011 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,76 mg | – |
| Cholesterin | 44 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,5 mg | – |
| Galaktose | 0,08 mg | – |
| Glukose | 0,6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,2 mg | – |
| Saccharose | 0,1 mg | – |
| Maltose | 0,01 mg | – |
| Laktose | 1 mg | – |
| Disaccharide | 1,1 mg | – |
| Stärke | 7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 98 µg | 11 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 89 µg | 10 % |
| Retinol | 80 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 105 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 100 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin C | 9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,636 µg | 0 % |
| Vitamin K | 15 µg | 15 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,3 g | 6 % |
| Natrium | 120 mg | 4 % |
| Kalium | 260 mg | 7 % |
| Kalzium | 100 mg | 10 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 90 mg | 13 % |
| Schwefel | 18 mg | 3 % |
| Chlorid | 200 mg | 9 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,7 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 9 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,23 mg | 0 % |
| Leucin | 0,38 mg | 0 % |
| Lysin | 0,35 mg | 0 % |
| Methionin | 0,16 mg | 0 % |
| Cystein | 0,053 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,23 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,22 mg | 0 % |
| Threonin | 0,22 mg | 0 % |
| Valin | 0,28 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,07 mg | 0 % |
| Arginin | 0,21 mg | – |
| Alanin | 0,19 mg | – |
| Histidin | 0,12 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,49 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,89 mg | – |
| Glycin | 0,13 mg | – |
| Serin | 0,26 mg | – |
| Prolin | 0,34 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.