LumilnarBackwaren
Kartoffelklöße gebraten mit Eiermilch, mit Butterbröseln und Kompott aus Trockenfrüchten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Potato dumplings fried with egg-milk mix, with buttered breadcrumbs and compote of dried fruit. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
253kcal
5,5 gEiweiß
26,5 gKohlenhydrate
13,1 gFett
Ballaststoffe 2,5 g · Zucker 12,5 g
253kcal
5,5 gEiweiß
26,5 gKohlenhydrate
13,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 253 kcal | 13 % |
| Fett | 13,1 g | 21 % |
| Protein | 5,5 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 26,5 g | 11 % |
| Ballaststoffe | 2,5 g | 8 % |
| Wasser | 49,5 g | 2 % |
| Zucker | 12,5 g | 25 % |
| Netto-KH | 24 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,211 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,71 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,101 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,052 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,03 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,06 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,069 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,24 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,024 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,45 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,006 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,1 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,69 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,028 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Cholesterin | 82 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 3,1 mg | – |
| Glukose | 3,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 6,9 mg | – |
| Saccharose | 4,7 mg | – |
| Maltose | 0,18 mg | – |
| Laktose | 0,65 mg | – |
| Disaccharide | 5,6 mg | – |
| Stärke | 13,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 70 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 66 µg | 7 % |
| Retinol | 62,9 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 36 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,46 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,46 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 66 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 17 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 6,5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 13 µg | 13 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,505 g | 10 % |
| Natrium | 202 mg | 7 % |
| Kalium | 305 mg | 8 % |
| Kalzium | 48 mg | 5 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 90 mg | 13 % |
| Schwefel | 26 mg | 4 % |
| Chlorid | 355 mg | 15 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,56 µg | 0 % |
| Mangan | 150 µg | 4 % |
| Kupfer | 100 µg | 8 % |
| Flurid | 6 μg | 0 % |
| Jod | 13 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,259 mg | 0 % |
| Leucin | 0,41 mg | 0 % |
| Lysin | 0,306 mg | 0 % |
| Methionin | 0,128 mg | 0 % |
| Cystein | 0,112 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,279 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,205 mg | 0 % |
| Threonin | 0,216 mg | 0 % |
| Valin | 0,32 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,073 mg | 0 % |
| Arginin | 0,276 mg | – |
| Alanin | 0,255 mg | – |
| Histidin | 0,123 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,59 mg | – |
| Glutaminsäure | 1 mg | – |
| Glycin | 0,188 mg | – |
| Serin | 0,322 mg | – |
| Prolin | 0,358 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,444 mg | – |
| Xylit | 0,026 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,47 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.