LumilnarBackwaren
Kartoffelklöße von gekochten Kartoffeln, gebraten mit Eiermilch
Nährwerte pro 100 g · englisch: Potato dumplings from boiled potatoes, fried with egg-milk mix. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
267kcal
7 gEiweiß
18,8 gKohlenhydrate
17,8 gFett
Ballaststoffe 1,6 g · Zucker 1,6 g
267kcal
7 gEiweiß
18,8 gKohlenhydrate
17,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 267 kcal | 13 % |
| Fett | 17,8 g | 28 % |
| Protein | 7 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 18,8 g | 8 % |
| Ballaststoffe | 1,6 g | 5 % |
| Wasser | 52,3 g | 2 % |
| Zucker | 1,6 g | 3 % |
| Netto-KH | 17,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,205 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,095 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,05 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,029 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,058 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,068 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,24 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,024 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,56 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,07 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,04 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,009 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,12 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,15 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,039 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Cholesterin | 117 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,12 mg | – |
| Glukose | 0,23 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,35 mg | – |
| Saccharose | 0,13 mg | – |
| Maltose | 0,14 mg | – |
| Laktose | 0,94 mg | – |
| Disaccharide | 1,2 mg | – |
| Stärke | 17,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 90 µg | 10 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 88 µg | 10 % |
| Retinol | 86 µg | 9 % |
| Beta-Carotin | 20 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,068 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,43 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 56 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 24 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,9 µg | 23 % |
| Vitamin C | 7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 17 µg | 17 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 15 µg | 15 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,662 g | 13 % |
| Natrium | 265 mg | 9 % |
| Kalium | 268 mg | 7 % |
| Kalzium | 51 mg | 5 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 113 mg | 16 % |
| Schwefel | 17 mg | 2 % |
| Chlorid | 452 mg | 20 % |
| Eisen | 0,9 µg | 0 % |
| Zink | 0,7 µg | 0 % |
| Mangan | 120 µg | 3 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Jod | 18 µg | 9 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,353 mg | 0 % |
| Leucin | 0,554 mg | 0 % |
| Lysin | 0,425 mg | 0 % |
| Methionin | 0,178 mg | 0 % |
| Cystein | 0,149 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,373 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,279 mg | 0 % |
| Threonin | 0,293 mg | 0 % |
| Valin | 0,437 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,098 mg | 0 % |
| Arginin | 0,37 mg | – |
| Alanin | 0,341 mg | – |
| Histidin | 0,166 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,739 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,3 mg | – |
| Glycin | 0,242 mg | – |
| Serin | 0,438 mg | – |
| Prolin | 0,422 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.