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Kartoffelklöße von gekochten Kartoffeln
Nährwerte pro 100 g · englisch: Potato dumplings from boiled potatoes. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
137kcal
3,8 gEiweiß
23,4 gKohlenhydrate
2,6 gFett
Ballaststoffe 2,2 g · Zucker 0,7 g
137kcal
3,8 gEiweiß
23,4 gKohlenhydrate
2,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 137 kcal | 7 % |
| Fett | 2,6 g | 4 % |
| Protein | 3,8 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 23,4 g | 10 % |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 7 % |
| Wasser | 65,3 g | 2 % |
| Zucker | 0,67 g | 1 % |
| Netto-KH | 21,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,171 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,18 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,086 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,043 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,025 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,048 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,055 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,191 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,018 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,67 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,013 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,049 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,57 mg | – |
| Eicosensäure | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,64 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,17 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,21 mg | – |
| Cholesterin | 28 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,16 mg | – |
| Glukose | 0,19 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,35 mg | – |
| Saccharose | 0,128 mg | – |
| Maltose | 0,18 mg | – |
| Laktose | 0,013 mg | – |
| Disaccharide | 0,32 mg | – |
| Stärke | 22,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 27 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 26 µg | 3 % |
| Retinol | 25,4 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 8 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,061 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,44 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 11,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,235 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,438 g | 9 % |
| Natrium | 175 mg | 6 % |
| Kalium | 257 mg | 6 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 46 mg | 7 % |
| Schwefel | 17 mg | 2 % |
| Chlorid | 321 mg | 14 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,36 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,156 mg | 0 % |
| Leucin | 0,261 mg | 0 % |
| Lysin | 0,19 mg | 0 % |
| Methionin | 0,065 mg | 0 % |
| Cystein | 0,083 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,191 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,143 mg | 0 % |
| Threonin | 0,138 mg | 0 % |
| Valin | 0,198 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,047 mg | 0 % |
| Arginin | 0,197 mg | – |
| Alanin | 0,152 mg | – |
| Histidin | 0,091 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,454 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,92 mg | – |
| Glycin | 0,144 mg | – |
| Serin | 0,2 mg | – |
| Prolin | 0,277 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.