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Kartoffelklöße von rohen Kartoffeln
Nährwerte pro 100 g · englisch: Potato dumplings from raw potatoes. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
87kcal
2,1 gEiweiß
15,1 gKohlenhydrate
1,8 gFett
Ballaststoffe 1,2 g · Zucker 1,1 g
87kcal
2,1 gEiweiß
15,1 gKohlenhydrate
1,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 87 kcal | 4 % |
| Fett | 1,8 g | 3 % |
| Protein | 2,1 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 15,1 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 1,2 g | 4 % |
| Wasser | 80,6 g | 3 % |
| Zucker | 1,1 g | 2 % |
| Netto-KH | 13,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,153 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,01 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,048 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,074 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,038 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,022 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,043 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,05 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,169 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,016 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,484 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,011 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,143 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,031 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,336 mg | – |
| Eicosensäure | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,381 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,045 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,058 mg | – |
| Cholesterin | 5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,31 mg | – |
| Glukose | 0,37 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,68 mg | – |
| Saccharose | 0,01 mg | – |
| Maltose | 0,1 mg | – |
| Laktose | 0,34 mg | – |
| Disaccharide | 0,45 mg | – |
| Stärke | 13,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 11 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 10 µg | 1 % |
| Retinol | 8,6 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 8 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,053 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,268 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,718 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 111 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,5 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin C | 10,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,004 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,104 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,215 g | 4 % |
| Natrium | 86 mg | 3 % |
| Kalium | 270 mg | 7 % |
| Kalzium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 17,5 mg | 5 % |
| Phosphor | 35 mg | 5 % |
| Schwefel | 5 mg | 1 % |
| Chlorid | 179 mg | 8 % |
| Eisen | 0,673 µg | 0 % |
| Zink | 0,36 µg | 0 % |
| Mangan | 95 µg | 3 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,082 mg | 0 % |
| Leucin | 0,139 mg | 0 % |
| Lysin | 0,147 mg | 0 % |
| Methionin | 0,024 mg | 0 % |
| Cystein | 0,038 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,101 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,094 mg | 0 % |
| Threonin | 0,083 mg | 0 % |
| Valin | 0,111 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,027 mg | 0 % |
| Arginin | 0,119 mg | – |
| Alanin | 0,081 mg | – |
| Histidin | 0,056 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,77 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,377 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,451 mg | – |
| Glycin | 0,081 mg | – |
| Serin | 0,099 mg | – |
| Prolin | 0,122 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.