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Kartoffelkuchen (Rührmasse)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Potato cake (cake batter). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
364kcal
5 gEiweiß
44,1 gKohlenhydrate
18,2 gFett
Ballaststoffe 1,6 g · Zucker 23,8 g
364kcal
5 gEiweiß
44,1 gKohlenhydrate
18,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 364 kcal | 18 % |
| Fett | 18,2 g | 29 % |
| Protein | 5 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 44,1 g | 19 % |
| Ballaststoffe | 1,6 g | 5 % |
| Wasser | 30 g | 1 % |
| Zucker | 23,8 g | 48 % |
| Netto-KH | 42,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,6 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,09 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,798 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,402 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,223 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,447 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,501 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,7 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,161 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,119 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,021 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,006 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,369 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,53 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,014 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,042 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,69 mg | – |
| Cholesterin | 101 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,052 mg | – |
| Glukose | 0,117 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,169 mg | – |
| Saccharose | 23,5 mg | – |
| Maltose | 0,043 mg | – |
| Laktose | 0,115 mg | – |
| Disaccharide | 23,6 mg | – |
| Stärke | 20,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 187 µg | 21 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 181 µg | 20 % |
| Retinol | 175 µg | 18 % |
| Beta-Carotin | 66 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,046 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,093 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,31 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 31 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,611 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,318 g | 6 % |
| Natrium | 127 mg | 4 % |
| Kalium | 147 mg | 4 % |
| Kalzium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 130 mg | 19 % |
| Schwefel | 26 mg | 4 % |
| Chlorid | 72 mg | 3 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,39 µg | 0 % |
| Mangan | 130 µg | 4 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 14 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,23 mg | 0 % |
| Leucin | 0,376 mg | 0 % |
| Lysin | 0,232 mg | 0 % |
| Methionin | 0,116 mg | 0 % |
| Cystein | 0,113 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,257 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,176 mg | 0 % |
| Threonin | 0,188 mg | 0 % |
| Valin | 0,281 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,064 mg | 0 % |
| Arginin | 0,245 mg | – |
| Alanin | 0,22 mg | – |
| Histidin | 0,113 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,426 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,1 mg | – |
| Glycin | 0,178 mg | – |
| Serin | 0,296 mg | – |
| Prolin | 0,382 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.