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Kasseler Pirogge (Kasseler im Hefeteig gebacken)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pirogue with cured pork loin chop, baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
241kcal
15,6 gEiweiß
25 gKohlenhydrate
8,2 gFett
Ballaststoffe 1,8 g · Zucker 2,1 g
241kcal
15,6 gEiweiß
25 gKohlenhydrate
8,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 241 kcal | 12 % |
| Fett | 8,2 g | 13 % |
| Protein | 15,6 g | 30 % |
| Kohlenhydrate | 25 g | 11 % |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 5 % |
| Wasser | 48 g | 2 % |
| Zucker | 2,1 g | 4 % |
| Netto-KH | 23,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,498 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,61 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,245 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,126 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,071 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,142 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,159 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,55 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,05 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,04 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,65 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,17 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,57 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,031 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,71 mg | – |
| Cholesterin | 91 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,08 mg | – |
| Glukose | 0,16 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,24 mg | – |
| Saccharose | 0,38 mg | – |
| Maltose | 0,173 mg | – |
| Laktose | 1,3 mg | – |
| Disaccharide | 1,9 mg | – |
| Stärke | 23 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 83 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 79 µg | 9 % |
| Retinol | 76 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 40 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,236 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,196 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,51 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 174 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,675 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 37 % |
| Natrium | 731 mg | 24 % |
| Kalium | 280 mg | 7 % |
| Kalzium | 48 mg | 5 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 190 mg | 27 % |
| Schwefel | 135 mg | 19 % |
| Chlorid | 1.144 mg | 50 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 160 µg | 5 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 27 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,721 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,361 mg | 0 % |
| Cystein | 0,236 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,683 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,465 mg | 0 % |
| Threonin | 0,644 mg | 0 % |
| Valin | 0,8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,191 mg | 0 % |
| Arginin | 0,824 mg | – |
| Alanin | 0,763 mg | – |
| Histidin | 0,535 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 0,612 mg | – |
| Serin | 0,699 mg | – |
| Prolin | 0,905 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.