LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Kastanienmehl
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sweet chestnut flour. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
359kcal
5 gEiweiß
70,4 gKohlenhydrate
3,2 gFett
Ballaststoffe 14,3 g · Zucker 23,7 g
359kcal
5 gEiweiß
70,4 gKohlenhydrate
3,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 359 kcal | 18 % |
| Fett | 3,2 g | 5 % |
| Protein | 5 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 70,4 g | 30 % |
| Ballaststoffe | 14,3 g | 43 % |
| Wasser | 5,5 g | 0 % |
| Zucker | 23,7 g | 47 % |
| Netto-KH | 56,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,084 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,772 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,453 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,034 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,487 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,022 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,031 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,772 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,084 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,856 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 23,7 mg | – |
| Disaccharide | 23,7 mg | – |
| Stärke | 46,6 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,615 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 13,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 20 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,239 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,323 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,768 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 538 µg | 38 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin C | 9,2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,854 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,008 g | 0 % |
| Natrium | 3 mg | 0 % |
| Kalium | 2.001,1 mg | 50 % |
| Kalzium | 74,5 mg | 7 % |
| Magnesium | 145 mg | 41 % |
| Phosphor | 312 mg | 45 % |
| Chlorid | 22 mg | 1 % |
| Eisen | 2,8 µg | 0 % |
| Zink | 1,5 µg | 0 % |
| Mangan | 5.500 µg | 157 % |
| Kupfer | 850 µg | 68 % |
| Jod | 0,2 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Lysin | 0,257 mg | 0 % |
| Methionin | 0,069 mg | 0 % |
| Cystein | 0,051 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,189 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,24 mg | 0 % |
| Threonin | 0,24 mg | 0 % |
| Valin | 0,274 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,051 mg | 0 % |
| Arginin | 0,343 mg | – |
| Histidin | 0,137 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,634 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.