LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Katfisch/Steinbeißer, geräuchert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Catfish/wolffish, smoked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
124kcal
23 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,6 gFett
124kcal
23 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 124 kcal | 6 % |
| Fett | 3,6 g | 6 % |
| Protein | 23 g | 44 % |
| Wasser | 71,2 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,151 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,917 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,139 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,164 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,4 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,073 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,638 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,32 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,709 mg | – |
| Eicosensäure | 0,316 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,161 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,071 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,044 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,099 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,068 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,325 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,057 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,393 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 35,5 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 13 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 13 µg | 1 % |
| Retinol | 13 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,048 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 119 µg | 9 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 0,682 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamin E | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,08 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,8 g | 35 % |
| Natrium | 701 mg | 23 % |
| Kalium | 409 mg | 10 % |
| Kalzium | 23 mg | 2 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 173 mg | 25 % |
| Chlorid | 210 mg | 9 % |
| Eisen | 0,966 µg | 0 % |
| Zink | 0,67 µg | 0 % |
| Mangan | 62 µg | 2 % |
| Kupfer | 13 µg | 1 % |
| Flurid | 7 μg | 0 % |
| Jod | 50 µg | 25 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,561 mg | 0 % |
| Cystein | 0,194 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,766 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,583 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,162 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 0,389 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 0,745 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.