LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Köhler/Seelachs, gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Saithe/pollack, stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
94kcal
18,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,4 gFett
94kcal
18,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 94 kcal | 5 % |
| Fett | 2,4 g | 4 % |
| Protein | 18,1 g | 35 % |
| Wasser | 79,9 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,153 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,755 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,116 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,138 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,36 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,027 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,095 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,641 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,179 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,374 mg | – |
| Eicosensäure | 0,077 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,644 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,075 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,029 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,036 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,241 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,093 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,356 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,87 mg | – |
| Cholesterin | 75 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,075 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,385 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 271 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,7 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,6 µg | 65 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,037 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,13 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,138 g | 3 % |
| Natrium | 55,1 mg | 2 % |
| Kalium | 362 mg | 9 % |
| Kalzium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 27,3 mg | 8 % |
| Phosphor | 225 mg | 32 % |
| Schwefel | 259 mg | 37 % |
| Chlorid | 136 mg | 6 % |
| Eisen | 0,24 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 11 µg | 0 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 146 μg | 4 % |
| Jod | 65 µg | 33 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,872 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,609 mg | 0 % |
| Cystein | 0,225 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,741 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,619 mg | 0 % |
| Threonin | 0,816 mg | 0 % |
| Valin | 0,938 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,206 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,403 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 0,788 mg | – |
| Serin | 0,759 mg | – |
| Prolin | 0,581 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.