LumilnarFish & seafood
Saithe/pollack, stewed
Nutrients per 100 g · German: Köhler/Seelachs, gedünstet. Source: German Federal Food Code (BLS).
94kcal
18.1 gProtein
– gCarbs
2.4 gFat
94kcal
18.1 gProtein
– gCarbs
2.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 94 kcal | 5 % |
| Fat | 2.4 g | 4 % |
| Protein | 18.1 g | 35 % |
| Water | 79.9 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.153 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.755 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.116 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.138 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.36 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.027 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.095 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.641 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.179 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.374 mg | – |
| Eicosensäure | 0.077 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.644 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.075 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.029 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.036 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.007 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.024 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.241 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.093 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.356 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.87 mg | – |
| Cholesterin | 75 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.075 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.385 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.29 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 271 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3.7 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.6 µg | 65 % |
| Vitamin E | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.17 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.037 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.13 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.138 g | 3 % |
| Sodium | 55.1 mg | 2 % |
| Potassium | 362 mg | 9 % |
| Calcium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 27.3 mg | 8 % |
| Phosphorus | 225 mg | 32 % |
| Sulfur | 259 mg | 37 % |
| Chloride | 136 mg | 6 % |
| Iron | 0.24 µg | 0 % |
| Zinc | 0.5 µg | 0 % |
| Manganese | 11 µg | 0 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
| Fluroride | 146 μg | 4 % |
| Iodine | 65 µg | 33 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.872 mg | 0 % |
| Leucin | 1.5 mg | 0 % |
| Lysin | 1.8 mg | 0 % |
| Methionin | 0.609 mg | 0 % |
| Cystein | 0.225 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.741 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.619 mg | 0 % |
| Threonin | 0.816 mg | 0 % |
| Valin | 0.938 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.206 mg | 0 % |
| Arginin | 1.1 mg | – |
| Alanin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.403 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.9 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.8 mg | – |
| Glycin | 0.788 mg | – |
| Serin | 0.759 mg | – |
| Prolin | 0.581 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.