LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Köhler/Seelachs, geräuchert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Saithe/pollack, smoked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
98kcal
22,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,8 gFett
98kcal
22,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 98 kcal | 5 % |
| Fett | 0,81 g | 1 % |
| Protein | 22,8 g | 44 % |
| Wasser | 73,6 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,089 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,436 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,039 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,015 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,011 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,111 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,037 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,214 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,098 mg | – |
| Eicosensäure | 0,04 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,021 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,179 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,011 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,091 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,032 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,304 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,475 mg | – |
| Cholesterin | 65 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,068 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 247 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,4 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,4 µg | 60 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,14 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,6 g | 32 % |
| Natrium | 648 mg | 22 % |
| Kalium | 329 mg | 8 % |
| Kalzium | 24 mg | 2 % |
| Magnesium | 26,3 mg | 8 % |
| Phosphor | 205 mg | 29 % |
| Schwefel | 261 mg | 37 % |
| Chlorid | 138 mg | 6 % |
| Eisen | 0,232 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 11 µg | 0 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 148 μg | 4 % |
| Jod | 74 µg | 37 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,702 mg | 0 % |
| Cystein | 0,259 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,853 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,712 mg | 0 % |
| Threonin | 0,939 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,238 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,464 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 0,907 mg | – |
| Serin | 0,874 mg | – |
| Prolin | 0,669 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.