LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Köhler/Seelachs, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Saithe/pollack, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
99kcal
19,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,4 gFett
99kcal
19,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 99 kcal | 5 % |
| Fett | 2,4 g | 4 % |
| Protein | 19,3 g | 37 % |
| Wasser | 78,8 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,153 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,755 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,116 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,138 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,36 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,027 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,095 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,641 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,179 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,374 mg | – |
| Eicosensäure | 0,077 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,644 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,075 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,029 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,036 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,241 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,093 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,356 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,87 mg | – |
| Cholesterin | 60 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,44 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 310 µg | 22 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,7 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,6 µg | 65 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,035 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,12 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,13 g | 3 % |
| Natrium | 51,9 mg | 2 % |
| Kalium | 386 mg | 10 % |
| Kalzium | 21 mg | 2 % |
| Magnesium | 25,7 mg | 7 % |
| Phosphor | 212 mg | 30 % |
| Schwefel | 230 mg | 33 % |
| Chlorid | 121 mg | 5 % |
| Eisen | 0,24 µg | 0 % |
| Zink | 0,4 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 130 μg | 3 % |
| Jod | 65 µg | 33 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,93 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,65 mg | 0 % |
| Cystein | 0,24 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,79 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,66 mg | 0 % |
| Threonin | 0,87 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,22 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,43 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 0,84 mg | – |
| Serin | 0,81 mg | – |
| Prolin | 0,62 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.