LumilnarFish & seafood
Saithe/pollack, raw
Nutrients per 100 g · German: Köhler/Seelachs, roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
99kcal
19.3 gProtein
– gCarbs
2.4 gFat
99kcal
19.3 gProtein
– gCarbs
2.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 99 kcal | 5 % |
| Fat | 2.4 g | 4 % |
| Protein | 19.3 g | 37 % |
| Water | 78.8 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.153 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.755 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.116 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.138 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.36 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.027 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.095 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.641 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.179 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.374 mg | – |
| Eicosensäure | 0.077 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.644 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.075 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.029 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.036 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.007 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.024 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.241 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.093 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.356 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.87 mg | – |
| Cholesterin | 60 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.44 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 310 µg | 22 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3.7 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.6 µg | 65 % |
| Vitamin E | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.16 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.035 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.12 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.13 g | 3 % |
| Sodium | 51.9 mg | 2 % |
| Potassium | 386 mg | 10 % |
| Calcium | 21 mg | 2 % |
| Magnesium | 25.7 mg | 7 % |
| Phosphorus | 212 mg | 30 % |
| Sulfur | 230 mg | 33 % |
| Chloride | 121 mg | 5 % |
| Iron | 0.24 µg | 0 % |
| Zinc | 0.4 µg | 0 % |
| Manganese | 10 µg | 0 % |
| Copper | 50 µg | 4 % |
| Fluroride | 130 μg | 3 % |
| Iodine | 65 µg | 33 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.93 mg | 0 % |
| Leucin | 1.6 mg | 0 % |
| Lysin | 1.9 mg | 0 % |
| Methionin | 0.65 mg | 0 % |
| Cystein | 0.24 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.79 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.66 mg | 0 % |
| Threonin | 0.87 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.22 mg | 0 % |
| Arginin | 1.2 mg | – |
| Alanin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.43 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 0.84 mg | – |
| Serin | 0.81 mg | – |
| Prolin | 0.62 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.