LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Köhler/Seelachs, tiefgefroren, pochiert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Saithe/pollack, deep-frozen, poached. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
86kcal
18,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,2 gFett
86kcal
18,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 86 kcal | 4 % |
| Fett | 1,2 g | 2 % |
| Protein | 18,8 g | 36 % |
| Wasser | 80,5 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,082 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,007 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,278 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,023 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,003 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,002 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,018 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,128 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,042 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,201 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,045 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,078 mg | – |
| Eicosensäure | 0,053 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,229 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,042 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,213 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,302 mg | – |
| Cholesterin | 66 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,292 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,239 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,37 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 255 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,7 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,9 µg | 123 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,042 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,14 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,21 g | 4 % |
| Natrium | 84 mg | 3 % |
| Kalium | 419 mg | 10 % |
| Kalzium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphor | 212 mg | 30 % |
| Schwefel | 298 mg | 43 % |
| Chlorid | 168 mg | 7 % |
| Eisen | 0,304 µg | 0 % |
| Zink | 0,542 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 45 µg | 4 % |
| Flurid | 168 μg | 4 % |
| Jod | 73 µg | 37 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,902 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,63 mg | 0 % |
| Cystein | 0,232 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,767 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,641 mg | 0 % |
| Threonin | 0,844 mg | 0 % |
| Valin | 0,971 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,213 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,418 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,9 mg | – |
| Glycin | 0,815 mg | – |
| Serin | 0,786 mg | – |
| Prolin | 0,602 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.