LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Krebse gegart, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne
Nährwerte pro 100 g · englisch: Crayfish cooked, in white basic sauce with cream. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
121kcal
6,6 gEiweiß
2,4 gKohlenhydrate
9,4 gFett
Ballaststoffe 0,3 g · Zucker 1,4 g
121kcal
6,6 gEiweiß
2,4 gKohlenhydrate
9,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 121 kcal | 6 % |
| Fett | 9,4 g | 15 % |
| Protein | 6,6 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 2,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 1 % |
| Wasser | 80 g | 3 % |
| Zucker | 1,4 g | 3 % |
| Netto-KH | 2,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,514 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,22 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,48 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,275 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,092 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,078 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,16 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,184 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,76 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,014 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,76 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,27 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,47 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,19 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,011 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,026 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,71 mg | – |
| Cholesterin | 100 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,3 mg | – |
| Glukose | 0,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,6 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Maltose | 0,004 mg | – |
| Laktose | 0,634 mg | – |
| Disaccharide | 0,84 mg | – |
| Stärke | 1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 90 µg | 10 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 83 µg | 9 % |
| Retinol | 76,4 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 84 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,7 µg | 18 % |
| Vitamin C | 4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,022 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,625 g | 13 % |
| Natrium | 250 mg | 8 % |
| Kalium | 157 mg | 4 % |
| Kalzium | 41 mg | 4 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 107 mg | 15 % |
| Schwefel | 3 mg | 0 % |
| Chlorid | 98 mg | 4 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,55 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Flurid | 76 μg | 2 % |
| Jod | 30 µg | 15 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,03 mg | 0 % |
| Leucin | 0,06 mg | 0 % |
| Lysin | 0,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,405 mg | 0 % |
| Cystein | 0,126 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,35 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,34 mg | 0 % |
| Threonin | 0,37 mg | 0 % |
| Valin | 0,25 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,009 mg | 0 % |
| Arginin | 0,3 mg | – |
| Alanin | 0,02 mg | – |
| Histidin | 0,2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,2 mg | – |
| Glycin | 0,02 mg | – |
| Serin | 0,03 mg | – |
| Prolin | 0,07 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.