LumilnarBackwaren
Kuchen aus Rührmasse/Rührkuchen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pound cake (cake batter). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
393kcal
7,4 gEiweiß
48,4 gKohlenhydrate
18,4 gFett
Ballaststoffe 2 g · Zucker 20,6 g
393kcal
7,4 gEiweiß
48,4 gKohlenhydrate
18,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 393 kcal | 20 % |
| Fett | 18,4 g | 29 % |
| Protein | 7,4 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 48,4 g | 20 % |
| Ballaststoffe | 2 g | 6 % |
| Wasser | 23 g | 1 % |
| Zucker | 20,6 g | 41 % |
| Netto-KH | 46,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,5 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,72 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,778 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,392 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,218 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,437 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,491 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,7 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,158 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,116 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,37 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,65 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,07 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,014 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,047 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,82 mg | – |
| Cholesterin | 116 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,006 mg | – |
| Glukose | 0,081 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,087 mg | – |
| Saccharose | 19,9 mg | – |
| Maltose | 0,069 mg | – |
| Laktose | 0,49 mg | – |
| Disaccharide | 20,5 mg | – |
| Stärke | 27,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 201 µg | 22 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 196 µg | 22 % |
| Retinol | 189,7 µg | 19 % |
| Beta-Carotin | 68 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,052 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,144 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,41 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,31 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 36 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,1 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,7 µg | 18 % |
| Vitamin C | 0,093 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,797 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,498 g | 10 % |
| Natrium | 199 mg | 7 % |
| Kalium | 103 mg | 3 % |
| Kalzium | 31 mg | 3 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 197 mg | 28 % |
| Schwefel | 49 mg | 7 % |
| Chlorid | 98 mg | 4 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,49 µg | 0 % |
| Mangan | 150 µg | 4 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Jod | 17 µg | 9 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,332 mg | 0 % |
| Leucin | 0,56 mg | 0 % |
| Lysin | 0,303 mg | 0 % |
| Methionin | 0,174 mg | 0 % |
| Cystein | 0,166 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,379 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,246 mg | 0 % |
| Threonin | 0,263 mg | 0 % |
| Valin | 0,397 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,091 mg | 0 % |
| Arginin | 0,333 mg | – |
| Alanin | 0,303 mg | – |
| Histidin | 0,165 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,48 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,255 mg | – |
| Serin | 0,431 mg | – |
| Prolin | 0,654 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.