LumilnarBackwaren
Kuchenboden/Tortenboden (Mürbeteig, einfacher)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cake base/torte base (shortcrust pastry, simple). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
480kcal
7,8 gEiweiß
55 gKohlenhydrate
24,7 gFett
Ballaststoffe 3 g · Zucker 15 g
480kcal
7,8 gEiweiß
55 gKohlenhydrate
24,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 480 kcal | 24 % |
| Fett | 24,7 g | 39 % |
| Protein | 7,8 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 55 g | 23 % |
| Ballaststoffe | 3 g | 9 % |
| Wasser | 10,5 g | 0 % |
| Zucker | 15 g | 30 % |
| Netto-KH | 52,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2,2 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,8 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1,1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,561 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,311 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,624 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,699 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,4 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,224 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,164 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,029 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,009 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 15,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,493 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,013 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,73 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,044 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,92 mg | – |
| Cholesterin | 103 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,008 mg | – |
| Glukose | 0,056 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,064 mg | – |
| Saccharose | 14,6 mg | – |
| Maltose | 0,101 mg | – |
| Laktose | 0,16 mg | – |
| Disaccharide | 14,9 mg | – |
| Stärke | 40,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 234,6 µg | 26 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 226,9 µg | 25 % |
| Retinol | 219,3 µg | 22 % |
| Beta-Carotin | 89,7 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,088 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,51 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 31 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,2 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 0,056 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,874 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,112 g | 2 % |
| Natrium | 45 mg | 2 % |
| Kalium | 102 mg | 3 % |
| Kalzium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 70 mg | 10 % |
| Schwefel | 69 mg | 10 % |
| Chlorid | 96 mg | 4 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,43 µg | 0 % |
| Mangan | 210 µg | 6 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 15 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,316 mg | 0 % |
| Leucin | 0,564 mg | 0 % |
| Lysin | 0,243 mg | 0 % |
| Methionin | 0,16 mg | 0 % |
| Cystein | 0,181 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,39 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,238 mg | 0 % |
| Threonin | 0,249 mg | 0 % |
| Valin | 0,373 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,089 mg | 0 % |
| Arginin | 0,327 mg | – |
| Alanin | 0,279 mg | – |
| Histidin | 0,171 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,416 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,3 mg | – |
| Glycin | 0,276 mg | – |
| Serin | 0,423 mg | – |
| Prolin | 0,805 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.