LumilnarBackwaren
Kuchenboden/Tortenboden (Rührmasse)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cake base/torte base (cake batter). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
392kcal
8,2 gEiweiß
49,8 gKohlenhydrate
17,3 gFett
Ballaststoffe 2,4 g · Zucker 18,2 g
392kcal
8,2 gEiweiß
49,8 gKohlenhydrate
17,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 392 kcal | 20 % |
| Fett | 17,3 g | 27 % |
| Protein | 8,2 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 49,8 g | 21 % |
| Ballaststoffe | 2,4 g | 7 % |
| Wasser | 23 g | 1 % |
| Zucker | 18,2 g | 36 % |
| Netto-KH | 47,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,4 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,75 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,709 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,357 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,198 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,398 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,445 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,5 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,144 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,107 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,018 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,348 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,68 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,049 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,85 mg | – |
| Cholesterin | 123 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,007 mg | – |
| Glukose | 0,094 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,101 mg | – |
| Saccharose | 17,8 mg | – |
| Maltose | 0,079 mg | – |
| Laktose | 0,23 mg | – |
| Disaccharide | 18,1 mg | – |
| Stärke | 31,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 188 µg | 21 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 183 µg | 20 % |
| Retinol | 177,8 µg | 18 % |
| Beta-Carotin | 59 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,059 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,134 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,42 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 36 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,5 µg | 12 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,7 µg | 18 % |
| Vitamin C | 0,057 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,746 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,158 g | 3 % |
| Natrium | 63 mg | 2 % |
| Kalium | 106 mg | 3 % |
| Kalzium | 25 mg | 3 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 88 mg | 13 % |
| Schwefel | 55 mg | 8 % |
| Chlorid | 111 mg | 5 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,54 µg | 0 % |
| Mangan | 180 µg | 5 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 17 µg | 9 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,366 mg | 0 % |
| Leucin | 0,617 mg | 0 % |
| Lysin | 0,323 mg | 0 % |
| Methionin | 0,192 mg | 0 % |
| Cystein | 0,189 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,422 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,269 mg | 0 % |
| Threonin | 0,29 mg | 0 % |
| Valin | 0,439 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,101 mg | 0 % |
| Arginin | 0,374 mg | – |
| Alanin | 0,339 mg | – |
| Histidin | 0,181 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,53 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,1 mg | – |
| Glycin | 0,288 mg | – |
| Serin | 0,48 mg | – |
| Prolin | 0,723 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.