Backwaren
Kürbis-Kuchen (Rührmasse)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pumpkin cake (cake batter). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
339kcal
5,2 gEiweiß
41,7 gKohlenhydrate
16,1 gFett
Ballaststoffe 2,7 g · Zucker 22,6 g
339kcal
5,2 gEiweiß
41,7 gKohlenhydrate
16,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 339 kcal | 17 % |
| Fett | 16,1 g | 26 % |
| Protein | 5,2 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 41,7 g | 18 % |
| Ballaststoffe | 2,7 g | 8 % |
| Wasser | 34 g | 1 % |
| Zucker | 22,6 g | 45 % |
| Netto-KH | 39 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,4 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,706 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,356 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,197 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,397 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,445 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,5 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,143 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,105 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,018 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,32 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,012 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,033 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Cholesterin | 79 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 3,7 mg | – |
| Glukose | 3,5 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 7,2 mg | – |
| Saccharose | 15 mg | – |
| Maltose | 0,06 mg | – |
| Laktose | 0,38 mg | – |
| Disaccharide | 15,4 mg | – |
| Stärke | 19 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 174 µg | 19 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 161 µg | 18 % |
| Retinol | 147,5 µg | 15 % |
| Beta-Carotin | 154 µg | 8 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,756 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,2 g | 4 % |
| Natrium | 80 mg | 3 % |
| Kalium | 179 mg | 4 % |
| Kalzium | 35 mg | 4 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 114 mg | 16 % |
| Schwefel | 38 mg | 5 % |
| Chlorid | 64 mg | 3 % |
| Eisen | 0,9 µg | 0 % |
| Zink | 0,36 µg | 0 % |
| Mangan | 160 µg | 5 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Jod | 12 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,22 mg | 0 % |
| Leucin | 0,374 mg | 0 % |
| Lysin | 0,204 mg | 0 % |
| Methionin | 0,11 mg | 0 % |
| Cystein | 0,105 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,25 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,159 mg | 0 % |
| Threonin | 0,175 mg | 0 % |
| Valin | 0,262 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,061 mg | 0 % |
| Arginin | 0,247 mg | – |
| Alanin | 0,195 mg | – |
| Histidin | 0,114 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,302 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,3 mg | – |
| Glycin | 0,168 mg | – |
| Serin | 0,274 mg | – |
| Prolin | 0,451 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,2 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,094 mg | – |
| Xylit | 0,002 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,096 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.