LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Lachs gebraten, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne und Risi-Pisi
Nährwerte pro 100 g · englisch: Salmon fried in white basic sauce with cream and risi-pisi. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
156kcal
9,2 gEiweiß
9,4 gKohlenhydrate
8,8 gFett
Ballaststoffe 1,2 g · Zucker 1,4 g
156kcal
9,2 gEiweiß
9,4 gKohlenhydrate
8,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 156 kcal | 8 % |
| Fett | 8,8 g | 14 % |
| Protein | 9,2 g | 18 % |
| Kohlenhydrate | 9,4 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 1,2 g | 4 % |
| Wasser | 71 g | 2 % |
| Zucker | 1,4 g | 3 % |
| Netto-KH | 8,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,577 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,261 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,97 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,56 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,139 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,046 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,039 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,081 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,095 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,58 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,021 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,48 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,33 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,25 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,51 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,16 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,077 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,021 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,017 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,241 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,105 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,386 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 32 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,01 mg | – |
| Glukose | 0,04 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,05 mg | – |
| Saccharose | 1,1 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Laktose | 0,32 mg | – |
| Disaccharide | 1,4 mg | – |
| Stärke | 8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 74 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 56 µg | 6 % |
| Retinol | 38,1 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 214 µg | 11 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 190 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 25 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,4 µg | 35 % |
| Vitamin C | 4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1,2 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0,824 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,41 g | 8 % |
| Natrium | 164 mg | 5 % |
| Kalium | 185 mg | 5 % |
| Kalzium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 118 mg | 17 % |
| Schwefel | 82 mg | 12 % |
| Chlorid | 221 mg | 10 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,6 µg | 0 % |
| Mangan | 150 µg | 4 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 5 μg | 0 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,42 mg | 0 % |
| Leucin | 0,72 mg | 0 % |
| Lysin | 0,77 mg | 0 % |
| Methionin | 0,25 mg | 0 % |
| Cystein | 0,106 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,39 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,3 mg | 0 % |
| Threonin | 0,42 mg | 0 % |
| Valin | 0,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,116 mg | 0 % |
| Arginin | 0,58 mg | – |
| Alanin | 0,54 mg | – |
| Histidin | 0,229 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,44 mg | – |
| Serin | 0,37 mg | – |
| Prolin | 0,35 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.