LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Lachs gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Salmon fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
208kcal
23,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
12,6 gFett
208kcal
23,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
12,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 208 kcal | 10 % |
| Fett | 12,6 g | 20 % |
| Protein | 23,6 g | 45 % |
| Wasser | 64 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,339 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,008 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,985 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,008 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,637 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,044 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,055 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,34 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,021 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,011 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,015 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,007 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,657 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,802 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,101 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,825 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,279 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,25 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,066 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,026 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,054 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,784 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,341 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 1,3 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,9 mg | – |
| Cholesterin | 72,9 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,338 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 14,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 550 µg | 39 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 53,6 µg | 13 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,4 µg | 110 % |
| Vitamin D | 4 µg | 20 % |
| Vitamin E | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,7 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,085 g | 2 % |
| Natrium | 33,9 mg | 1 % |
| Kalium | 421 mg | 11 % |
| Kalzium | 14 mg | 1 % |
| Magnesium | 26,2 mg | 7 % |
| Phosphor | 261 mg | 37 % |
| Schwefel | 262 mg | 37 % |
| Chlorid | 151 mg | 7 % |
| Eisen | 0,255 µg | 0 % |
| Zink | 0,4 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 49 µg | 4 % |
| Flurid | 38 μg | 1 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,712 mg | 0 % |
| Cystein | 0,273 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,95 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,784 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,309 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,606 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,3 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,902 mg | – |
| Prolin | 0,808 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.