LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Lachs gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Salmon stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
163kcal
17,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
10,4 gFett
163kcal
17,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
10,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 163 kcal | 8 % |
| Fett | 10,4 g | 17 % |
| Protein | 17,4 g | 33 % |
| Wasser | 72,5 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,338 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,007 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,814 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,007 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,527 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,036 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,046 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,281 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,018 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,009 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,012 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,006 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,543 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,663 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,084 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,682 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,231 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,207 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,055 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,021 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,045 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,648 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,282 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,2 mg | – |
| Cholesterin | 67,8 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,122 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,244 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 448 µg | 32 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 43,6 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,6 µg | 90 % |
| Vitamin D | 3,5 µg | 18 % |
| Vitamin E | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,079 g | 2 % |
| Natrium | 31,5 mg | 1 % |
| Kalium | 345 mg | 9 % |
| Kalzium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphor | 229 mg | 33 % |
| Schwefel | 220 mg | 31 % |
| Chlorid | 127 mg | 6 % |
| Eisen | 0,223 µg | 0 % |
| Zink | 0,37 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 43 µg | 3 % |
| Flurid | 31 μg | 1 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,802 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,523 mg | 0 % |
| Cystein | 0,201 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,698 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,576 mg | 0 % |
| Threonin | 0,794 mg | 0 % |
| Valin | 0,933 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,227 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0,445 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 0,846 mg | – |
| Serin | 0,663 mg | – |
| Prolin | 0,593 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.